Bretzels au pain au beurre
Les bretzels au pain au beurre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. plus 2 cuillères à soupe. eau tiède, divisée, 1 1/2 c. levure sèche active, 1 c. sucre, 1 c. sel et 1/3 c. beurre non salé, fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dissoudre la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède.
Mélangez 3/4 tasse d'eau avec le sucre et le sel.
Ajouter le mélange de levure.
Remuer une fois et ajouter la farine.
Remuer jusqu'à ce que la pâte commence à coller ; ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger.
Pétrir à bord 2 minutes.
Laisser reposer la pâte (couverte) pendant 15 minutes.
Divisez et roulez en forme de bretzel.
Placer sur des plaques graissées. Battez le jaune d'œuf avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Badigeonner chaque bretzel. Saupoudrer de sel (facultatif).
Laisser lever 30 minutes.
Il devrait doubler de taille.
Cuire au four à 425° pendant 20 à 25 minutes.
Faites pivoter les casseroles pour assurer un brunissement uniforme.
Servir chaud.
Donne 24 bretzels (3 pouces).
🍷 Accords Parfaits
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