Brócoli y Coliflor con Limón y Ajo
Brócoli y coliflor con limón y ajo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 brócoli de cabeza grande, 1 coliflor de cabeza grande, separados en trozos pequeños, de 4 a 6 cucharadas. aceite de oliva de cuerpo ligero, 1/2 c. Agua o caldo de pollo y sal y pimienta recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corte los tallos tiernos del brócoli en rodajas finas y rompa los floretes en trozos pequeños.
Enjuague el brócoli y la coliflor en agua fría; escurrir bien.
A fuego medio alto, saltee el ajo en aceite y cocine hasta que esté dorado.
Retire el ajo y reserve.
Aumente el fuego a alto y agregue las verduras.
Sofría 2 minutos.
Agregue agua y mezcle bien.
Cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Destape y cocine hasta que el líquido restante se evapore.
Agrega sal y pimienta.
Incorpora el ajo y el jugo de limón. Espolvorea con ralladura de limón.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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