ブレットお気に入りのスペイン風細切りビーフシチュー(ロパ・ビエハ - 古着)
Bret's Favorite スペイン風細切りビーフシチュー (Ropa Vieja - 古着) は印象的なディナーです。 1 1/2ポンドの骨なしビーフ肩肉、1/2センチで作られています。水、小さじ1/2塩、小さじ1/4黒胡椒と月桂樹の葉 1 枚を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
牛肉を1/2インチの大きさに切ります。
牛肉、水、塩、コショウ、月桂樹の葉を沸騰するまで加熱します。
熱を下げます。牛肉が柔らかくなるまで2時間煮ます（必要に応じて水を加えます）。
牛肉をスープから取り出します。細かく引き裂きます。
牛肉、玉ねぎ、ニンニク、チリ、取っておいた液体と残りの材料をスープに入れてかき混ぜます。
沸騰するまで加熱します。熱を減らします。
蓋をせずに30分間煮ます。
月桂樹の葉を取り除きます。
黒豆とトルティーヤと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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