El estofado de carne deshebrada español favorito de Bret (Ropa Vieja)
El estofado de carne deshebrada español favorito de Bret (Ropa Vieja) es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de carne de res deshuesada, 1/2 taza. agua, 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta negra y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corte la carne en trozos de 1/2 pulgada.
Calienta la carne, el agua, la sal, la pimienta y la hoja de laurel hasta que hierva.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 2 horas, hasta que la carne esté tierna (agregue agua según sea necesario).
Retire la carne del caldo; separar en pedazos.
Agrega la carne, la cebolla, el ajo, los chiles, el líquido reservado y el resto de los ingredientes al caldo.
Calentar hasta que hierva; reducir el calor.
Cocine a fuego lento, descubierto, durante 30 minutos.
Retire la hoja de laurel.
Sirva con frijoles negros y tortillas.
🍷 Maridajes Perfectos
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