Name: Соленые огурцы с хлебом и маслом (зеленые помидоры или огурцы)
Ingredients: 3 lb. зеленые помидоры (10 средних) или 3 фунта огурцов (1 1/2 дюйма в диаметре); 1/3 c. соль; 5 c. холодная вода; 1/2 lb. лук репчатый (3 средних); 2 c. уксус; 1 2/3 c. сахар; 1 tsp. семена сельдерея; 2 tsp. готовая горчица; 1 tsp. имбирь; 1/4 tsp. куркума; 1/8 tsp. булава; несколько черточек красного перца

Соленые огурцы с хлебом и маслом (зеленые помидоры или огурцы)

👁️ 11 просмотров

Соленые огурцы с хлебом и маслом (зеленые помидоры или огурцы) — это относительно легкий ужин. Сделано из 3 фунтов зеленых помидоров (10 средних) или 3 фунтов огурцов (1 1/2 дюйма в диаметре), 1/3 стакана. соль, 5 гр. холодной воды, 1/2 фунта лука (3 средних) и 2 стакана. уксуса, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Выбирайте гладкие помидоры одинакового размера, приобретшие беловатый цвет, который появляется непосредственно перед созреванием, или используйте свежие огурцы; стирать.

Аккуратно удалите конец стебля и шрам от цветка, затем нарежьте крест-накрест ломтиками толщиной в четверть дюйма.

Переложите в эмалированную посуду или стеклянную миску.

Посыпьте солью и добавьте воды.

Накройте крышкой и дайте постоять 24 часа.

Откиньте на дуршлаг и дайте стечь 10–15 минут.

Теперь положите в чайник для консервирования; добавить очищенный и тонко нарезанный лук, затем уксус, сахар и специи.

Нагрейте до кипения; кипятить 3 или 4 минуты.

Горячими стерилизуем банки.

Получается 3 пинты.

💬 Комментарии