glaseado hervido
El glaseado hervido es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, dividida, 3/4 c. agua, 1 cucharada. almíbar de maíz ligero, 2 claras de huevo y 1/8 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Reserva 2 cucharadas de azúcar.
Combine el azúcar restante, el agua y el jarabe de maíz en una cacerola pesada.
Cocine a fuego medio, revolviendo hasta obtener una bola suave (240°).
Retirar del fuego.
Batir rápidamente las claras y la sal hasta que se formen picos suaves, agregar gradualmente el azúcar reservado y batir hasta que se mezclen.
Continúe batiendo, agregando lentamente la mezcla de almíbar.
Agregue la vainilla y bata hasta que se formen picos rígidos y el glaseado esté espeso.
🍷 Maridajes Perfectos
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