ضلوع مسلوقة ومخبوزة

اخلطي الماء والثوم والبصل وأوراق الغار ورقائق الفلفل الأحمر الحار والبهارات الصينية والملح وخل الأرز في وعاء كبير.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

ضع الأضلاع في المرق المغلي.

عُد إلى النار على نار خفيفة، وخفف الحرارة إلى درجة منخفضة، واطهيها لمدة ساعة واحدة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

قم بتبطين صينية الخبز ببساط الخبز السيليكون، أو قم بتغطيتها برذاذ الطبخ.

اخفقي صلصة الصويا وخل الأرز ومعجون الفلفل الحار سامبال أوليك وخردل ديجون والكاتشب والعسل والسكر البني ومسحوق البهارات الصينية الخمسة في وعاء كبير.

أخرج الضلوع من المرق ثم انقلها إلى الوعاء الذي يحتوي على صلصة الصويا.

انقل الضلوع المزججة إلى صينية الخبز المجهزة.

احتفظ بتزجيج إضافي للتنظيف بالفرشاة.

تُخبز الضلوع في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة.

اقلب الضلوع ودهنها بمزيد من التزجيج.

يُطهى لمدة 15-20 دقيقة إضافية، مع دهنه من حين لآخر بما تبقى من الزجاج إذا رغبت في ذلك.

إزالة وخدمة.