Boeuf Bourguignon (ternera de Borgoña)
Boeuf Bourguignon(ternera de Borgoña) es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de carne magra para guisar, cortada en cubos, 2 cucharadas. harina, 2 cucharadas. mantequilla, 1 cucharadita. aceite de oliva (o vegetal) y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle la carne con harina, sal y pimienta y dórela en mantequilla y aceite.
Agrega el consomé, el vino, la cebolla, la zanahoria, el ajo, el laurel y el tomillo.
Cocine a fuego lento de 2 1/2 a 3 horas hasta que la carne esté tierna.
Agregue el perejil, las cebollas enteras pequeñas y los champiñones justo antes de servir y cocine a fuego lento hasta que esté caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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