Mousse de Queijo Azul
Mousse de Queijo Bleu é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 gemas, 2 claras bem batidas, 1 1/2 xícara. creme de leite batido, 6 colheres de sopa. meio a meio e 3/4 lb. de queijo bleu, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Bata as gemas meio a meio em uma panela e leve ao fogo baixo até a mistura ficar cremosa. Remover.
Amoleça a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria, dissolva em água quente e adicione aos ovos.
Passe o queijo Bleu por uma peneira; adicione à mistura de gelatina e deixe esfriar.
Junte o chantilly e as claras em neve.
Despeje a mousse em uma forma untada com óleo para 6 xícaras e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Desenforme em uma travessa e sirva com torradas ou torradas.
🍷 Combinações Perfeitas
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