ブラックアイエンドウのスープ
ブラックアイエンドウのスープは印象的なディナーです。このレシピは、乾燥黒エンドウ豆 1/2 ポンド、角切りのベーコン 1/4 ポンド、玉ねぎ中 1 個(角切り)、人参中 2 本(皮をむいて角切り)、セロリ 2 本(角切り)で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
エンドウ豆を一晩水に浸します。
スープポットに入った茶色のベーコン。
玉ねぎ、にんじん、セロリを加えます。
ちょうど柔らかくなるまで調理します。ニンニクとケールを加えます。
1分長く調理します。
だし汁と水を加えます。
エンドウ豆の水気を切り、鍋に加えます。
ホットソース、調味料、パセリを加えます。沸騰したら火を弱め、90分間(またはエンドウ豆が柔らかくなるまで)煮ます。
シェリー酒を加えてかき混ぜ、温かいうちにお召し上がりください。
パリッとしたフランスパンやクルトンを軽くふりかけても合います。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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