Bhola Machh Bhaja
Bhola machh bhaja é um peixe bengali frito com açafrão com bordas crocantes, polpa macia, cebola, limão e kasundi. É simples, dourado, aromático e melhor comido quente na frigideira.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Seque o peixe e esfregue com açafrão, sal e pimenta em pó.
Descanse o peixe temperado até que a superfície fique dourada.
Aqueça o óleo de mostarda até brilhar e frite o peixe sem amontoar.
Vire uma vez e cozinhe até que as bordas fiquem crocantes e a carne lasque.
Sirva quente com cebola, limão, pimenta verde e kasundi.
🍷 Combinações Perfeitas
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