Bhola Machh Bhaja
Bhola machh bhaja ist bengalischer, mit Kurkuma gebratener Fisch mit knackigen Rändern, zartem Fleisch, Zwiebeln, Zitrone und Kasundi. Es ist einfach, golden, aromatisch und wird am besten heiß aus der Pfanne gegessen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Den Fisch trocken tupfen und mit Kurkuma, Salz und Chilipulver einreiben.
Den gewürzten Fisch ruhen lassen, bis die Oberfläche goldbraun wird.
Senföl erhitzen, bis es schimmert, dann den Fisch anbraten, ohne ihn zu überfüllen.
Einmal wenden und garen, bis die Ränder knusprig sind und das Fruchtfleisch in Flocken blättert.
Heiß mit Zwiebeln, Zitrone, grünen Chilis und Kasundi servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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