贝特基·贝古姆·巴哈尔
Bhetki begum bahar 是一种浓郁的孟加拉风味鱼制品，鲜嫩的 bhetki 配以酸奶、芥末、芳香剂和温暖香料的金色酱汁。这道菜应该感觉特别但平衡，鱼在奶油酱下保持细腻。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用盐和姜黄给鱼调味，然后轻轻煎一下，放在一边。
将洋葱、姜、蒜酱煮至香味浓郁。
加入酸奶、芥末酱和香料，搅拌成光滑的酱汁。
将鱼放回锅中，小火煮至熟。
与印度香米和新鲜香菜一起食用。
🍷 完美搭配
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