叫化鸡
叫花鸡是一种清式全鸡，里面塞满香料，用荷叶和粘土状的面团包裹起来，然后烤至肉质鲜嫩、香气扑鼻。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将鸡肉用酱油、酒、姜、葱、五香腌制。
塞入蘑菇和栗子，然后用浸过的荷叶紧紧包裹起来。
将包裹包裹在无盐面粉面团或粘土风格的外壳中。
慢慢烘烤，直到密封包装吸收蒸汽并且鸡肉变软。
在桌上敲开外壳，用勺子舀出香喷喷的果汁。
🍷 完美搭配
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