Name: دجاج المتسول
Cuisine: Qing Dynasty

دجاج المتسول

دجاج المتسول هو دجاج كامل على طريقة تشينغ محشو بالروائح العطرية، ملفوف بأوراق اللوتس وعجين يشبه الطين، ثم يُخبز حتى يصبح اللحم طريًا وعطرًا.

🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُتبل الدجاج بصلصة الصويا، والنبيذ، والزنجبيل، والبصل الأخضر، والبهارات الخمس.

احشيها بالفطر والكستناء، ثم لفها بإحكام بأوراق اللوتس المنقوعة.

قم بتغليف الطرد بعجينة طحين خالية من الملح أو بقشرة من الطين.

اخبزيها ببطء حتى تحبس العبوة المغلقة البخار ويصبح الدجاج طريًا.

قم بفتح القشرة على الطاولة ثم قم بسكب العصير العطري عليها.

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

دجاج المتسول

🍷 توافقات مثالية