Курица нищего
Курица нищего — это целая курица в стиле Цин, фаршированная ароматическими веществами, завернутая в листья лотоса и глиняное тесто, а затем запеченная до тех пор, пока мясо не станет мягким и ароматным.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Замаринуйте курицу с соевым соусом, вином, имбирем, зеленым луком и пятью специями.
Нафаршируйте грибами и каштанами, затем плотно заверните в пропитанные листья лотоса.
Заверните сверток в бессолевое мучное тесто или корочку из глины.
Запекайте медленно, пока в запечатанной упаковке не останется пар, а курица не станет мягкой.
Разломите корочку на столе и полейте ароматным соком.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий