भिखारी का चिकन
भिखारी का चिकन एक किंग-शैली का पूरा चिकन है जो सुगंधित पदार्थों से भरा होता है, जिसे कमल के पत्तों और मिट्टी जैसे आटे में लपेटा जाता है, फिर तब तक पकाया जाता है जब तक कि मांस नरम और सुगंधित न हो जाए।
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👨🍳 विधि
चिकन को सोया सॉस, वाइन, अदरक, स्कैलियन और पांच मसालों के साथ मैरीनेट करें।
मशरूम और चेस्टनट भरें, फिर भिगोए हुए कमल के पत्तों में कसकर लपेटें।
पार्सल को नमक रहित आटे के आटे या मिट्टी की परत में लपेटें।
धीरे-धीरे तब तक बेक करें जब तक सीलबंद पैकेज में भाप न फंस जाए और चिकन नरम न हो जाए।
मेज पर क्रस्ट को तोड़ें और सुगंधित रस को चम्मच से डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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