Bettlerhuhn
Bettlerhuhn ist ein ganzes Huhn nach Qing-Art, gefüllt mit Aromastoffen, eingewickelt in Lotusblätter und tonähnlichen Teig und dann gebacken, bis das Fleisch zart und duftend dampft.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Marinieren Sie das Huhn mit Sojasauce, Wein, Ingwer, Frühlingszwiebeln und fünf Gewürzen.
Mit Pilzen und Kastanien füllen und fest in getränkte Lotusblätter einwickeln.
Umhüllen Sie das Päckchen mit einem salzfreien Mehlteig oder einer Tonkruste.
Langsam backen, bis die versiegelte Verpackung Dampf einschließt und das Hähnchen zart wird.
Knacken Sie die Kruste am Tisch auf und löffeln Sie den duftenden Saft darüber.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen