Name: मदीरा और सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन
Ingredients: 1 (5 to 6 lb.) गोमांस टेंडरलॉइन, सभी वसा से छंटनी; 1/2 tsp. नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च; 2 tbsp. डिजॉन सरसों; 4 oz. बेकन, टुकड़ों में काटा हुआ, तला हुआ और सूखा हुआ; 5 1/2 oz. मशरूम, कटा हुआ; 2 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 1 प्याज़, कीमा; 3 tbsp. मूंगफली का तेल; 1 c. संतरे का ताजा रस; 1 c. मदीरा; 1/2 c. रूबी पोर्ट; 1/4 c. ब्रांडी; 2 c. गोमांस शोरबा; 1 c. भारी क्रीम; 4 tbsp. मक्खन नरम हो गया

मदीरा और सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन

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मदीरा और सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 (5 से 6 पौंड) बीफ़ टेंडरलॉइन से बना, सारी चर्बी हटा दी गई, 1/2 छोटा चम्मच। नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच। डिजॉन सरसों, 4 औंस। बेकन, टुकड़ों में काटा हुआ, तला हुआ और सूखा हुआ और 5 1/2 औंस। मशरूम, कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।