لحم البقر ستروجانوف
لحم البقر ستروجانوف هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 رطل من لحم البقر عالي الجودة (شريحة لحم، مشوي، إلخ)، 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة (خشنة أو ناعمة)، زبدة أو سمن، 1 حاوية صغيرة من القشدة الحامضة والنبيذ الأحمر أو نبيذ الطبخ، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
قطع لحم البقر إلى مكعبات 1/2 بوصة أو أقل.
مكعبات اللحم البقري ذات اللون البني الفاتح في زيت الذرة أو الرذاذ (استخدم أقل قدر ممكن من الزيت).
أضف حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة (أكثر إذا أردت) ومزيج من نصف النبيذ ونصف الماء (اترك النبيذ إذا لم تكن من محبي هذا النوع من الأشياء). الملح والفلفل حسب الذوق.
استخدم القليل جدًا من الملح في حالة استخدام نبيذ الطهي!
أضف البصل.
يُطهى هذا الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم البقري.
ابدأ باللحوم المغطاة بالكاد بالسائل واترك السائل يتبخر أثناء الطهي.
إذا كانت هناك حاجة إلى المزيد من السوائل، يمكنك إضافة الزبدة والنبيذ و/أو الماء.
ضع في اعتبارك أنك تريد فقط القليل من السائل مع اللحم والبصل عند الانتهاء.
حاول تجنب إغراء تذوق الكثير من النبيذ المتبقي أثناء عملية الطهي.
أضف القشدة الحامضة حسب الرغبة.
افعل هذا ببطء.
الكثير من القشدة الحامضة سوف تتغلب على النكهات الأخرى.
يقدم مع نودلز البيض الواسعة.
يخدم أربعة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً