Strogonoff de carne
Strogonoff de carne é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de carne moída magra, 1 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta, 4 colheres de chá. molho de bife engarrafado e 1/3 xícara. migalhas de pão finas e secas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Combine a carne, o sal, a pimenta, o molho de bife, a farinha de rosca e o ovo em uma tigela grande; misture bem.
Delicadamente, forme bolas de 1/2 polegada.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo moderado.
Almôndegas marrons por todos os lados.
Reduza o fogo para baixo; cozinhe por 10 minutos.
Com uma escumadeira, retire as almôndegas; reserve.
Adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga às gotas na frigideira.
Aumente o fogo para moderado; adicione cogumelos.
Refogue até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
Junte a farinha, o ketchup e o Worcestershire.
Adicione a mistura de caldo e sopa de cebola; mexa constantemente até engrossar.
Reduza o fogo para baixo; cozinhe por 2 minutos.
Adicione almôndegas; aquecer completamente.
Junte o creme de leite; aqueça, mas não ferva.
Batatas abertas.
Afofe o interior com um garfo.
Coloque a mistura de estrogonofe sobre cada batata. Polvilhe com páprica.
Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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