لحم سلامي

تخلط جميع المكونات معاً جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة 3 أيام.

في اليوم الثالث، أخرجيه واعجنيه لمدة 5 دقائق، ثم أعيديه إلى الثلاجة.

في صباح اليوم الرابع، قومي بتشكيلها إلى 3 لفائف.

ضع كل لفة في ورقة منفصلة من ورق الألمنيوم (الجانب اللامع مقابل الهامبرغر).

وخز ورق القصدير في عدة أماكن بالشوكة. ضعيها على الرف مع وضع وعاء التنقيط تحتها واخبزيها لمدة 3 إلى 3 1/2 ساعة عند 200 درجة.