ビーフルーラデン(コンテスト優勝品)
ビーフ・ルーラデン（コンテスト受賞者）は、適度に簡単なディナーです。 3×6×1/4インチの厚さに切ったラウンドステーキ10枚、大きめのスライスベーコン6枚、みじん切り、大きめの玉ねぎ1個、ビーフブイヨンキューブ2個、1/4cで作ります。ベーコンのドリップやオイルを加えても、このレシピでは本格的で満足のいく味が楽しめます。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
肉をほぼ2倍の大きさになるまで非常に薄く叩きます。
塩とコショウ。
ベーコンと玉ねぎを炒めます。
各スライスに大さじ1杯のベーコン混合物を均等に広げます。
肉のスライスを丸めて肉用紐で結ぶか、つまようじで固定します。
大きなフライパンに油またはドリップを入れて加熱します。
ロールパンを茶色になるまで揚げます。
火を弱め、水とブイヨンをかぶるまで加えます。
蓋をして柔らかくなるまで約1時間煮ます。
ロールパンをパンから取り出します。
脂肪をすくい取ります。
小麦粉大さじ2を少量の水に滑らかになるまで混ぜます。
フライパンに加えてとろみがつくまで炒めます。
必要に応じて塩とコショウを加えます。
サワークリームを加えてよく混ぜます。
温まるまでロールを（ピックや紐なしで）戻します。
沸騰させないでください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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