بيف رولادن (الفائز بالمسابقة)
Beef Rouladen (الفائز بالمسابقة) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 10 شرائح شريحة لحم مستديرة، مقطعة بسمك 3 × 6 × 1/4 بوصة، 6 شرائح كبيرة من لحم الخنزير المقدد، مفرومة، 1 بصلة كبيرة، مفرومة، 2 مكعبات مرقة لحم بقري و1/4 ج. مرق لحم الخنزير المقدد أو الزيت، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يُدق اللحم بشكل رفيع جدًا حتى يتضاعف حجمه تقريبًا.
ملح وفلفل.
يقلى لحم الخنزير المقدد والبصل.
ضعي ملعقة كبيرة من خليط لحم الخنزير المقدد على كل شريحة، ووزعيها بالتساوي.
لف شرائح اللحم وربطها بخيط الجزار أو تأمينها بأعواد الأسنان.
تسخين الزيت أو المرق في مقلاة كبيرة.
تقلى لفات حتى البني.
خففي النار إلى درجة منخفضة وأضيفي الماء والمرق حتى يغطى.
يُغطى ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة ساعة تقريبًا.
إزالة لفات من المقلاة.
تخلص من أي دهون.
اخلطي ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع القليل من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضف إلى المقلاة واطهيها حتى تصبح سميكة.
أضف الملح والفلفل حسب الحاجة.
أضف القشدة الحامضة واخلطها جيدًا.
قم بإعادة اللفائف (بدون اختيارات أو خيط) حتى تصبح دافئة.
لا تغلي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً