蛋黄酱

Name: 蛋黄酱
Ingredients: 1/2 c. 白葡萄酒; 1 tbsp. 切碎的青葱或大葱; 1/2 tsp. 切碎的新鲜龙蒿（适量）; 3 to 4 蛋黄; 1/2 tsp. 盐; 1/2 c. 黄油

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蛋黄酱是一顿比较简单的晚餐。用 1/2 c 制成。白葡萄酒，1 汤匙。切碎的青葱或大葱，1/2 茶匙。切碎的新鲜龙蒿（适量）、3至4个蛋黄和1/2茶匙。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1/2 c. 白葡萄酒

1 tbsp. 切碎的青葱或大葱

1/2 tsp. 切碎的新鲜龙蒿（适量）

3 to 4 蛋黄

1/2 tsp. 盐

1/2 c. 黄油

👨‍🍳 做法

将酒、青葱和龙蒿混合，煮至酒变成纯粹的釉料。

在搅拌机中将釉料与蛋黄和盐混合。

将黄油加热至冒泡。

快速打开和关闭搅拌机一次以混合成分。

再次打开电源，逐渐倒入融化的黄油，直至酱汁变稠。额外的龙蒿或欧芹可以折叠成酱汁。非常适合烤牛肉、鱼或鸡蛋。

🍷 完美搭配