Name: Pollo y Arroz Vasco
Ingredients: 4 pechugas de pollo grandes; 1/4 tsp. pimienta negra; 1/8 tsp. pimiento rojo molido; 3 tbsp. aceite de oliva; 6 oz. jamón, cortado en dados de 1/2 pulgada; 1 cebolla mediana, picada; 1 pimiento rojo o amarillo, sin corazón, sin semillas y en cubos (trozos de 1/2 pulgada); 1 diente de ajo grande, picado finamente; 1 c. arroz blanco de grano largo; 1 1/2 c. caldo de pollo; 1/2 c. vino blanco; 1/2 c. guisantes verdes congelados, descongelados; 1/4 c. aceitunas negras deshuesadas y cortadas en rodajas; 2 tbsp. perejil finamente picado; 2 to 3 dashes salsa Tabasco; sal al gusto (opcional)

Pollo y Arroz Vasco

👁️ 6 vistas

Pollo Y Arroz Vasco es una cena impresionante. Elaborado con 4 pechugas de pollo grandes, 1/4 cucharadita. pimienta negra, 1/8 cucharadita. Pimiento rojo molido, 3 cucharadas. aceite de oliva y 6 oz. Jamón, cortado en dados de 1/2 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

👨‍🍳 Instrucciones

Espolvoree el pollo con la mezcla de pimientos y saltee en aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados (aproximadamente 8 minutos).

Retire el pollo y reserve.

Reduzca el fuego a medio-bajo.

Agrega el jamón, la cebolla y los pimientos rojos a la sartén; saltee de 3 a 5 minutos hasta que el jamón comience a dorarse y las verduras comiencen a ablandarse.

Agrega el ajo y el arroz; cocine 1 minuto hasta que el arroz esté cubierto de aceite y comience a volverse transparente.

Agregue el caldo y el vino. Regrese el pollo a la sartén.

Cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos hasta que se absorba la mayor parte del líquido.

Agregue los guisantes y las aceitunas.

Tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos hasta que los guisantes estén bien calientes.

Agregue el perejil y el Tabasco.

Agrega sal al gusto.

💬 Comentarios