Sauce à Spaghetti de Base
La sauce spaghetti de base est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 très gros oignon, 3/4 c. d'huile d'olive, 4 boîtes (12 oz) de pâte de tomate, 3 c. sucre et 4 gousses d'ail écrasées dans une poêle lors de l'utilisation, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une grande casserole de 8 litres ou une grande, faites cuire l'oignon (laissez-le tranché longtemps pour qu'il s'enlève facilement) et l'ail dans l'huile.
Retirer l'oignon et l'ail avec une écumoire.
Égoutter tout liquide dans la casserole.
L'oignon doit être cuit lentement jusqu'à ce qu'il commence à dorer ; ne brûle pas.
Retirer la casserole du feu.
Mettez le concentré de tomate; remettre sur le feu et cuire lentement, en remuant souvent.
Cuire environ 5 minutes.
Ne laissez pas coller (il est préférable d'utiliser un pot en téflon).
Ajouter la sauce tomate, le sucre et le sel.
Laisser mijoter au moins 3 heures.
Peut ajouter des fruits de mer, de la viande ou de la volaille à cette sauce de base. Peut geler.
Donne 7 à 8 litres.
🍷 Accords Parfaits
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