Barm Brack（“Barm”是酵母的旧词。）
Barm Brack（“Barm”是酵母的旧词。）是一顿相对简单的晚餐。用 4 c 制成。面粉，1 c。温牛奶，2 1/4 c。葡萄干，2满汤匙。黄油和 1/2 茶匙。肉桂粉，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
开始烘烤之前，所有器具都应预热。
将面粉、香料和盐一起过筛，然后加入黄油。
奶油酵母加1茶匙糖和1茶匙温牛奶。
它应该起泡；如果不是，则意味着酵母已经陈旧且不新鲜。
将剩余的糖添加到面粉混合物中。
混合均匀。
然后将温牛奶和打散的鸡蛋倒入酵母混合物中，与面粉等混合。
在电动搅拌机的温热碗中用面团钩搅拌均匀。
面糊应该是硬的，但有弹性。
拌入干果和切碎的果皮。
用布盖住。
放在温暖的地方直到面团加倍。
翻出来并分成两部分。
给 2 个（7 英寸）蛋糕罐涂上油脂。
每罐一份。
盖上盖子，发酵（约 30 分钟）。
400°烘烤约1小时。
用串测试。
在上面涂上 1 汤匙糖，溶解在 2 汤匙沸水中。
放入热烤箱烤约3分钟。
取出放在烤盘上冷却。
冷却后，享用涂有黄油的切片。
它保存得很好，但如果变质了，烤一下并配上黄油就很好吃。
🍷 完美搭配
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