Barm Brack («Барм» — старое слово, обозначающее дрожжи.)
Barm Brack («Барм» — старое слово, обозначающее дрожжи) — умеренно легкий ужин. Сделано с 4 c. мука, 1 гр. теплого молока, 2 1/4 стакана. изюма, 2 ст.л. с горкой. сливочного масла и 1/2 чайной ложки без горки. молотая корица: этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
Перед началом приготовления вся посуда должна быть теплой.
Просеять вместе муку, специи и соль, затем втереть сливочное масло.
Сливочные дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и 1 чайной ложкой теплого молока.
Оно должно вспениться; если этого не происходит, значит, дрожжи старые и несвежие.
Добавьте к мучной смеси оставшийся сахар.
Хорошо перемешайте.
Затем вылейте теплое молоко и взбитое яйцо в дрожжевую смесь, смешайте с мукой и т. д.
Хорошо взбейте крюком для теста в разогретой чаше электрического миксера.
Тесто должно быть крутым, но эластичным.
Добавьте сухофрукты и нарезанную цедру.
Накройте тканью.
Оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.
Переверните и разделите на 2 части.
Смажьте маслом 2 (7-дюймовые) формы для тортов.
По одной порции в каждой банке.
Накройте крышкой и дайте подняться (около 30 минут).
Выпекать при температуре 400° около 1 часа.
Пробуйте на шпажке.
Сверху глазурь посыпьте 1 столовой ложкой сахара, растворенной в 2 столовых ложках кипятка.
Поставить в горячую духовку примерно на 3 минуты.
Остудить на решетчатом противне.
Когда остынет, подавайте намазанные маслом ломтики.
Он очень хорошо хранится, но если он зачерствеет, его очень хорошо поджарить и подавать с маслом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий