バーム ブラック（「バーム」は酵母の古い言葉です。）
バーム ブラック (「バーム」は酵母の古い言葉です。) は、適度に簡単なディナーです。 4cで作りました。小麦粉、1c。ぬるま湯、2 1/4 c。レーズン、大さじ山盛り2杯。バターと小さじ1/2レベル。挽いたシナモンを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
ブラッキングを開始する前に、すべての器具を温めておく必要があります。
小麦粉、スパイス、塩を一緒にふるいにかけ、バターをこすり込みます。
クリームイーストに小さじ1杯の砂糖と小さじ1杯のぬるま湯を加えます。
泡が立つはずです。そうでない場合は、酵母が古くて古くなっていることを意味します。
残りの砂糖を小麦粉混合物に加えます。
よく混ぜます。
イーストミックスにぬるま湯と溶き卵を注ぎ、小麦粉などと混ぜ合わせます。
温めた電動ミキサーのボウルに生地フックを入れてよく混ぜます。
生地は硬めですが、弾力がある必要があります。
ドライフルーツと刻んだ皮を混ぜます。
布で覆います。
生地が2倍になるまで暖かい場所に置いておきます。
取り出して2つに分けます。
2 (7 インチ) のケーキ型にグリースを塗ります。
各缶に 1 回分ずつ入ります。
蓋をして発酵させます（約30分）。
400度で1時間ほど焼きます。
串を使ってテストします。
大さじ2の熱湯に溶かした大さじ1の砂糖をトップにグレーズします。
熱したオーブンに約3分間入れます。
ワイヤートレイの上で冷まします。
冷めたら、バターを塗ったスライスをお召し上がりください。
保存性は高いですが、古くなったらトーストしてバターを添えるととても美味しいです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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