بارم براك ("بارم" هي الكلمة القديمة للخميرة.)
بارم براك ("بارم" هي الكلمة القديمة للخميرة.) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 4 ج. دقيق، 1 ج. حليب فاتر، 2 1/4 ج. الزبيب، 2 ملعقة كبيرة. زبدة و 1/2 ملعقة صغيرة مستوى. القرفة المطحونة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
يجب أن تكون جميع الأدوات دافئة قبل البدء في تناولها.
ننخل الدقيق والبهارات والملح معًا، ثم نضيف الزبدة.
نخفق الخميرة مع 1 ملعقة صغيرة سكر و1 ملعقة صغيرة حليب فاتر.
يجب أن يزبد. إذا لم يحدث ذلك فهذا يعني أن الخميرة قديمة وقديمة.
أضف بقية السكر إلى خليط الدقيق.
مزيج جيد.
ثم يُسكب الحليب الفاتر والبيض المخفوق على خليط الخميرة ويُمزج مع الدقيق وما إلى ذلك.
يُخفق جيدًا باستخدام خطاف العجين في وعاء دافئ من الخلاط الكهربائي.
يجب أن تكون العجينة قاسية ولكنها مرنة.
أضعاف في الفواكه المجففة والقشر المفروم.
تغطية بقطعة قماش.
تترك في مكان دافئ حتى تتضاعف العجينة.
أخرجها وقسمها إلى جزأين.
دهن 2 قالب كيك مقاس 7 بوصة بالزبدة.
جزء واحد في كل علبة.
غطيها واتركيها لترتفع (حوالي 30 دقيقة).
أخبز في 400 درجة لمدة 1 ساعة تقريبا.
اختبار مع سيخ.
ندهن الوجه بملعقة كبيرة من السكر المذاب في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي.
ندخلها إلى فرن ساخن لمدة 3 دقائق تقريباً.
أخرجها لتبرد على صينية سلكية.
عندما تبرد، تقدم شرائح بالزبدة.
يتم الاحتفاظ به جيدًا جدًا، ولكن إذا أصبح قديمًا، فهو محمص جيدًا ويقدم مع الزبدة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً