巴洛黑鲶鱼
卡真鲶鱼配上恰到好处的香料和风味。这道主菜非常适合快速、绝佳地品尝鲶鱼的独特风味,并与传统的南方烹饪方法相结合,而且不含所有脂肪。浇在白米饭上。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在中等烤盘上涂上少许油脂。
在一个中等大小的浅碗中,混合辣椒、柠檬胡椒、大蒜粉、盐和胡椒。
在鲶鱼片两面刷上黄油。
用辣椒混合物擦鱼片的两面。
用中高火加热一个大的重煎锅,直到非常热。
加入鱼片,每面煎约 2 分钟,直至稍微变黑。
将熏黑的鱼片单层放入准备好的烤盘中,涂上意大利式沙拉酱。
在预热的烤箱中烘烤 30 至 35 分钟,直至鱼可以轻松地用叉子切成薄片。
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