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バーロウの黒くなったナマズ
ケイジャンナマズをスパイスと風味で仕上げました。このメインディッシュは、脂肪分を一切使わずに、南部料理の伝統的な方法と混ぜ合わせたナマズの独特の風味を手早く味わうのに最適です。白いご飯の上にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
中くらいのグラタン皿に軽く油を塗ります。
浅い中くらいのボウルに、カイエンペッパー、レモンペッパー、ガーリックパウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。
ナマズの切り身の両面にバターを塗ります。
フィレの両面をカイエンペッパー混合物でこすります。
大きくて重いフライパンを中火にかけ、本当に熱くなるまで加熱します。
フィレを加え、少し黒くなるまで片面約2分ずつ揚げます。
準備したグラタン皿に黒くなったフィレを一層に並べ、イタリアン風サラダドレッシングをかける。
魚がフォークで簡単に剥がれるまで、予熱したオーブンで30〜35分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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