Name: Запеченный зити с рикоттой и колбасой
Ingredients: 5 tbsp. масло; 1/2 c. универсальная мука; 2 c. куриный бульон, подогретый с 1 ст. белое вино; 1 lb. Рикотта; 1 c. свежетертый сыр (Романо, Пармезан, Азиаго); 1 яйцо, слегка взбитое; 2 tbsp. мелко нарезанная свежая петрушка; 1 tsp. соль; свежемолотый черный перец; 2 tbsp. оливковое масло; 2 звенья итальянской колбасы, оболочка удалена, мясо разломано на мелкие кусочки; 1/2 lb. зити

Запеченный зити с рикоттой и колбасой

👁️ 5 просмотров

Запеченный зити с рикоттой и колбасой — это относительно легкий ужин. Делается из 5 ст. сливочное масло, 1/2 стакана. мука общего назначения, 2 гр. куриный бульон, подогретый с 1 ст. белого вина, 1 фунт рикотты и 1 гр. Свежетертый сыр (романо, пармезан, азиаго) — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

В средней кастрюле растопите 4 столовые ложки сливочного масла и добавьте муку. Перемешайте и перемешайте венчиком и готовьте на среднем огне около минуты.

Медленно ошпарьте куриный бульон и вино и продолжайте взбивать. Дайте соусу настояться около 15 минут. Отложите в сторону.

В средней миске смешайте рикотту с половиной

сыр Азиаго, взбитое яйцо и 1 столовая ложка петрушки; соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешайте и отложите в сторону. В средней сковороде нагрейте масло и обжарьте колбасу на среднем огне в течение нескольких минут или до готовности; отложить.

💬 Комментарии