Name: Запеченная тыква и клюква
Ingredients: 2 lb. Тыква мускатная, очищенная, без семян и нарезанная кубиками; 1/2 tsp. соль; 2 c. вода; 2 большие яйца, слегка взбитые; 5 1/3 tbsp. (2/3 палочки) сливочного масла, растопленного; 1/3 c. слегка упакованный светло-коричневый сахар; 1 tsp. соль, по желанию меньше; 1/2 tsp. черный перец грубого помола; 1 1/2 c. сырая клюква, вымытая и очищенная от стеблей; свеженатёртый мускатный орех

Запеченная тыква и клюква

👁️ 7 просмотров

Запеченная тыква с клюквой — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов мускатной тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной кубиками, 1/2 ч. л. соль, 2 гр. воды, 2 крупных яйца, слегка взбитых, и 5 1/3 ст. (2/3 палочки) растопленного сливочного масла. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Готовьте тыкву под крышкой в соли и воде в большой кастрюле на сильном огне до мягкости, около 15 минут.

Хорошо слейте воду; дайте постоять в дуршлаге не менее 30 минут или прижмите рукой, чтобы выдавить большую часть жидкости.

Пюрируйте мякоть в кухонном комбайне или пропустите через пищевую мельницу; должно получиться около 4 чашек.

Добавьте яйца, масло, сахар, соль и перец.

Тщательно перемешайте.

Добавьте клюкву в смесь.

Вылейте в смазанную маслом 2-литровую форму для запекания или в две формы поменьше.

Сверху посыпьте тертым мускатным орехом и запекайте в разогретой до 350° духовке до золотистого цвета, чтобы он не трясся в середине при покачивании, около 45 минут для одной запеканки, 30 минут для двух.

Получается 8 порций.

💬 Комментарии