Abóbora Assada e Cranberries
Baked Squash And Cranberries é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de abóbora, descascada, sem sementes e cortada em cubos, 1/2 colher de chá. sal, 2 c. água, 2 ovos grandes levemente batidos e 5 1/3 colheres de sopa. (2/3 palitos) de manteiga derretida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Cozinhe a abóbora, tampada, com sal e água em uma panela grande em fogo alto até ficar macia, cerca de 15 minutos.
Escorra bem; deixe repousar em uma peneira por pelo menos 30 minutos ou pressione com a mão para forçar a saída da maior parte do líquido.
Bata a polpa no processador de alimentos ou passe na fábrica de alimentos; deve render cerca de 4 xícaras.
Adicione os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal e a pimenta.
Misture bem.
Junte os cranberries à mistura.
Despeje em uma assadeira untada com manteiga ou em duas menores.
Cubra com noz-moscada ralada e leve ao forno pré-aquecido a 350° até dourar e não tremer no meio ao mexer, cerca de 45 minutos para uma caçarola, 30 minutos para duas.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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