Hígado y cebolla al horno
Hígado y cebolla al horno es una cena fácil. Elaborado con 2 libras de hígado de res o cerdo, 1 libra de tocino, 1/2 libra de galletas saladas trituradas y 1/2 taza. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Remoje el hígado durante al menos 2 horas (puede remojar durante la noche) en 6 tazas de agua fría y 1/2 taza de vinagre.
Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría.
Colóquelo sobre toallas de papel.
Enrolle cada trozo de hígado en migas de galleta.
Coloca una tira de tocino sobre papel encerado; Coloque el trozo de hígado desmenuzado sobre la tira de tocino y forme una bola.
Coloque bien las bolas de hígado en una fuente para hornear de vidrio de 8 1/2 x 11 pulgadas ligeramente engrasada.
Cubrir con papel aluminio y hornear a 350° durante 45 minutos.
Coloque las cebollas en rodajas encima, recupere y hornee de 15 a 20 minutos más o hasta que las cebollas estén tiernas.
🍷 Maridajes Perfectos
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