Jamón fresco al horno, estilo sureño
Jamón fresco al horno al estilo sureño es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 libras de jamón fresco, 2 hojas de laurel, 1 pimiento rojo seco picante, 1 rama de canela y 2 cucharadas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Ponga la carne en una olla y cúbrala con agua hirviendo.
Agregue los siguientes 4 ingredientes.
Llevar a ebullición.
Cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Deje enfriar en el caldo y refrigere durante la noche.
Retire la corteza del jamón. Mezcle la mostaza y el rábano picante y frótelos sobre la grasa.
Inserta el ajo en la grasa.
Poner sobre una rejilla y hornear en horno lento precalentado (300°) durante 2 horas.
Cortar la grasa con un cuchillo, clavar clavos y espolvorear con azúcar.
Hornee por 1 hora más, rociando ocasionalmente con la grasa de la sartén.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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