Presunto fresco assado, estilo sulista
Presunto Fresco Assado, Estilo Sulista é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 libras de presunto fresco, 2 folhas de louro, 1 pimenta vermelha seca e quente, 1 pau de canela e 2 colheres de sopa. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Coloque a carne na chaleira e cubra com água fervente.
Adicione os próximos 4 ingredientes.
Deixe ferver.
Cubra e cozinhe por 2 horas.
Deixe esfriar no caldo e leve à geladeira durante a noite.
Retire a casca do presunto. Misture mostarda e raiz-forte e esfregue na gordura.
Insira o alho na gordura.
Coloque sobre uma gradinha e leve ao forno lento pré-aquecido (300°) por 2 horas.
Corte a gordura com uma faca, pique com os cravos e polvilhe com o açúcar.
Asse por mais 1 hora, regando ocasionalmente com as gotas da assadeira.
Rende 8 a 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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