Chair de crabe au four
La chair de crabe au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec un spray d'huile végétale, 1 c. margarine (pas plus de 2 grammes de graisses saturées par cuillère à soupe), 1/4 c. oignon finement haché, 1 lb de chair de crabe, tout cartilage retiré et 2 c. moutarde de Dijon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Préchauffer le four à 350°.
Vaporiser une cocotte allant au four de 9 x 9 pouces avec un spray d'huile végétale.
Dans une petite poêle à feu moyen-vif, faire fondre la margarine.
Ajouter l'oignon et faire revenir 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Dans un bol moyen, mélanger la chair de crabe, la moutarde et la sauce Worcestershire.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus.
Versez le mélange dans une cocotte et saupoudrez de fromage.
Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et légèrement dorés.
Retirer du four et couper en carrés.
Servir immédiatement.
Pour 6 personnes en entrée (portions de 2 oz).
Pour 12 personnes en apéritif (1 once par portion). Contient 121 calories par portion de 2 onces.
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