Babka（波兰甜面包）
Babka（波兰甜面包）是一顿比较简单的晚餐。用 2 个蛋糕酵母制成，2 杯。温水，4℃。过筛的面粉，6个蛋黄，打至柠檬色，1杯。糖，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将酵母溶解在温水中。
加入过筛的面粉。
充分混合并放在一边发酵。
与此同时，准备蛋黄、糖、盐、黄油或油、蛋清、柠檬汁或橙汁以及柠檬皮或橙皮的混合物。
在搅拌机中搅拌至光滑，然后拌入葡萄干。
将此混合物与另外 4 杯过筛面粉（或足以制成软面团的量）一起添加到酵母混合物中。
用手充分揉捏。
放入小管盘中或形成圆形面包，上面放 2 条面团，形成十字形。
盖上盖子，再次醒发。
在顶部刷上蛋黄或牛奶。
以 350° 烘烤 40 至 45 分钟。
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