بابكا (الخبز الحلو البولندي)
بابكا (الخبز البولندي الحلو) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 خميرة كعك، 2 ج. ماء فاتر، 4 ج. دقيق منخل، 6 صفار بيض، مخفوق حتى يصبح لونه ليموني و1 ج. السكر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
نذوب الخميرة في الماء الفاتر.
أضف الدقيق المنخل.
تخلط جيدا وتوضع جانبا لرفع.
في هذه الأثناء، قم بإعداد خليط من صفار البيض والسكر والملح والزبدة أو الزيت وبياض البيض وعصير الليمون أو عصير البرتقال وقشر الليمون أو البرتقال.
اخفقي الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الزبيب.
يُضاف هذا الخليط إلى خليط الخميرة مع 4 أكواب أخرى من الدقيق المنخل (أو ما يكفي لعمل عجينة طرية).
يعجن جيدا باليد.
ضعيها في قوالب أنبوبية صغيرة أو شكلي رغيفًا دائريًا مع شريحتين من العجين فوقها لتشكيل صليب.
غطيها واتركيها ترتفع مرة أخرى.
دهن الوجه بصفار البيض أو الحليب.
اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً