Name: Бабка (польский сладкий хлеб)
Ingredients: 2 дрожжи для тортов; 2 c. теплая вода; 4 c. просеянная мука; 6 яичные желтки, взбитые до лимонного цвета; 1 c. сахар; 1 tsp. соль; 1/2 c. сливочное масло или олео, размягченное; 2 яичные белки (невзбитые); 1 tsp. лимонный сок или апельсиновый сок; 1 tsp. цедра лимона или апельсина, натертая; 1 c. белый изюм; 4 больше в. просеянная мука

Бабка (польский сладкий хлеб)

👁️ 3 просмотров

Бабка (польский сладкий хлеб) — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 2 коржей дрожжей, 2 ст. теплая вода, 4 гр. просеянной муки, 6 яичных желтков, взбитых до лимонного цвета, и 1 ст. сахара, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Растворите дрожжи в теплой воде.

Добавьте просеянную муку.

Тщательно перемешайте и оставьте для поднятия.

Тем временем приготовьте смесь яичных желтков, сахара, соли, масла или олео, яичных белков, лимонного или апельсинового сока и цедры лимона или апельсина.

Взбейте миксером до однородной массы, затем добавьте изюм.

Добавьте эту смесь к дрожжевой смеси с еще 4 стаканами просеянной муки (или столько, чтобы получилось мягкое тесто).

Тщательно вымесить руками.

Выложите в небольшие формочки или сформируйте круглую буханку, положив сверху 2 полоски теста в форме креста.

Накройте и дайте снова подняться.

Смажьте верх яичными желтками или молоком.

Выпекать при температуре 350° в течение 40–45 минут.

💬 Комментарии