バブカ（ポーランドの菓子パン）
バブカ（ポーランドの甘いパン）は、適度に簡単なディナーです。ケーキイースト2個、2cで作りました。ぬるま湯、4c。ふるいにかけた小麦粉、卵黄6個をレモン色になるまで混ぜ、c.砂糖を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
イーストをぬるま湯に溶かします。
ふるった小麦粉を加えます。
十分に混ぜ合わせて放置し、発酵させます。
その間に、卵黄、砂糖、塩、バターまたはオレオ、卵白、レモン汁またはオレンジジュース、レモンまたはオレンジの皮の混合物を準備します。
滑らかになるまでミキサーで混ぜ、レーズンを加えます。
この混合物を、さらに4カップのふるいにかけた小麦粉（または柔らかい生地を作るのに十分な量）を加えたイースト混合物に加えます。
手でしっかり捏ねます。
小さなチューブ型に入れるか、丸いパンを作り、その上に生地を2枚重ねて十字を作ります。
蓋をして再度発酵させます。
上に卵黄または牛乳を刷毛で塗ります。
350°で40〜45分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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