بابوش
البابوش هو حساء الحلزون المغربي، حيث يتم غلي القواقع الصغيرة في مرق عطري من النعناع والزعتر واليانسون وقشر البرتقال والثوم والفلفل الحار للحصول على وعاء دافئ من طعام الشارع.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اشطف القواقع المنظفة جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا.
يُغلى الماء والنعناع والزعتر واليانسون وقشر البرتقال والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل.
أضيفي القواقع واتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتتشبع بالبهارات.
تذوق المرق واضبط الملح أو الفلفل الحار أو الأعشاب.
يقدم ساخناً مع أعواد الأسنان وأكواب صغيرة من المرق العطري.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً