Австрийская фаршированная курица
Фаршированная курица по-австрийски – это впечатляющий ужин. Состоит из 1 жареной курицы весом от 4 до 5 фунтов, 1 куриной печени, 3 простых булочек или 5 ломтиков белого хлеба, 1/2 гр. молока и 1/2 ст. сливочное масло или маргарин комнатной температуры — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Курицу вымыть и обсушить.
Мелко нарезаем печень.
Отложите в сторону. Нарежьте булочки тонкими ломтиками и залейте их молоком.
Отставьте на 5 минут.
Взбейте 1/2 стакана сливочного масла.
Добавьте печень, яйцо, яичные желтки, петрушку и приправы.
Соедините масляную смесь с нарезанными булочками, хорошо перемешайте.
Приправьте курицу внутри и снаружи солью и черным перцем.
Выложите начинку в куриную полость.
Вертел закрылся.
Разрыхлите кожу груди пальцами.
В каждую грудку положить по 1 столовой ложке сливочного масла.
Поместите курицу в форму для запекания. Влейте куриный бульон.
Выпекать при температуре 350° 1 час 20 минут, время от времени поливая бульоном.
При необходимости добавьте еще воды. Вынуть на блюдо.
Нарезайте и подавайте.
Хорошо подавать с рисовым пловом и зеленым салатом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий