Patatas Gratinadas
Las patatas gratinadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de papas peladas y rebanadas, sal y pimienta al gusto, 1 libra de queso cheddar mediano, 1/2 gal. leche y 1 barra de margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pelar y cortar las patatas, pero no muy finas.
Lavar y cocinar hasta que estén ligeramente tiernos.
Escurra las papas y colóquelas en un molde para hornear profundo (aproximadamente de 5 a 6 pulgadas).
En una sartén pesada, ponga la leche y la mantequilla y caliente hasta que esté muy caliente (asegurándose de no quemarla), luego agregue el queso cheddar, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Cuando el queso se haya derretido, retira del fuego y mezcla un poco de maicena con agua fría y agrega a la mezcla de leche.
Espese hasta obtener el espesor deseado colocándolo nuevamente al fuego.
Luego vierta sobre las papas y colóquelas en el horno precalentado a 400° y hornee hasta que las papas terminen de cocinarse y se doren por encima.
🍷 Maridajes Perfectos
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