安哥拉鸡（Galirhamuamba）
安哥拉鸡（Galirhamuamba）是一顿比较简单的晚餐。用 1 只（3 磅）鸡肉制成，切成块，3 至 4 个新鲜红辣椒或绿辣椒，去皮并切碎，1/2 茶匙。姜末、1 个大洋葱（切碎）和 3 瓣大蒜，此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜的味道更好。
👨🍳 做法
将辣椒、姜、油、大蒜、洋葱、盐、胡椒、柠檬汁、1 杯水和油混合；搅拌均匀。
将鸡块放入拌匀，室温腌制3小时。
取出鸡肉并拍干。
过滤并保留液体和任何固体。剩下的油把鸡肉煎至棕色；如果需要的话，添加更多的油。
加入腌料中的固体物质，煮至洋葱变软但不变成棕色。将鸡肉放回锅中，加入 1/2 杯腌料和 1 杯水。
慢火煮 1/2 小时至 45 分钟。
与藏红花米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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