Ангольская курица(Галирамуамба)

Name: Ангольская курица(Галирамуамба)
Ingredients: 1 (3 lb.) курица, порезанная на кусочки; 3 to 4 свежий красный или зеленый перец чили, снять кожицу и мелко нарезать; 1/2 tsp. молотый имбирь; 1 большая луковица, мелко нарезанная; 3 cloves чеснок; 1 c. лимонный сок; 2 c. вода; 6 tbsp. масло; соль и перец по вкусу

👁️ 7 просмотров

Ангольская курица (Галирамуамба) — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 курицы (3 фунта), разрезанной на кусочки, 3–4 свежих красных или зеленых перцев чили, очищенных от кожицы и мелко нарезанных, 1/2 ч. л. молотый имбирь, 1 большая луковица, мелко нарезанная, и 3 зубчика чеснока — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 (3 lb.) курица, порезанная на кусочки

3 to 4 свежий красный или зеленый перец чили, снять кожицу и мелко нарезать

1/2 tsp. молотый имбирь

1 большая луковица, мелко нарезанная

3 cloves чеснок

1 c. лимонный сок

2 c. вода

6 tbsp. масло

соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте перец чили, имбирь, масло, чеснок, лук, соль, перец, лимонный сок, 1 стакан воды и масло; хорошо перемешать.

Положите кусочки курицы в смесь и маринуйте при комнатной температуре 3 часа.

Вынуть курицу и обсушить.

Процедите и оставьте жидкость и твердые вещества. Обжарить курицу в оставшемся масле; при необходимости добавьте еще масла.

Добавьте остатки маринада и готовьте, пока лук не станет мягким, но не коричневым. Верните курицу в кастрюлю и добавьте 1/2 стакана маринада и 1 стакан воды.

Варить от 1/2 часа до 45 минут.

Подавайте с шафрановым рисом.