अंगोलन चिकन (गैलिरहमुअम्बा)
अंगोलन चिकन (गैलिरहमुअम्बा) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 (3 पौंड) चिकन से बना, टुकड़ों में कटा हुआ, 3 से 4 ताजी लाल या हरी मिर्च, छिलका हटाकर बारीक कटा हुआ, 1/2 छोटा चम्मच। पिसा हुआ अदरक, 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ और 3 कली लहसुन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
मिर्च, अदरक, तेल, लहसुन, प्याज, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, 1 कप पानी और तेल मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।
चिकन के टुकड़ों को मिश्रण में रखें और कमरे के तापमान पर 3 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
चिकन निकालें और थपथपा कर सुखा लें।
तरल पदार्थ और किसी भी ठोस पदार्थ को छानकर सुरक्षित रखें। बचे हुए तेल में ब्राउन चिकन; यदि आवश्यकता हो तो और तेल डालें।
मैरिनेड से ठोस पदार्थ डालें और तब तक पकाएं जब तक प्याज नरम न हो जाए लेकिन भूरा न हो जाए। चिकन को पैन पर लौटाएँ और 1/2 कप मैरिनेड और 1 कप पानी डालें।
1/2 घंटे से 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
केसर चावल के साथ परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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